Uova

Da galline allevate in piccoli gruppi evitando così conflitti e aggressività. Il pascolo avviene a rotazione e cambia tutte le settimane, perché abbiano sempre a disposizione erba fresca da mangiare e terreno nuovo da esplorare a caccia di insetti, dei quali sono golose. Non manca mai la polvere che amano per “farsi il bagno” e contenere così in modo naturale eventuali fastidiosi parassiti cutanei. In caso di necessità sono trattate con prodotti fitoterapici biologici. Le uova prodotte sono particolarmente buone e si possono consumare anche crude.

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