Venditore | Pioppotremulo |
Negozio | di Niccolò Brioschi |
Grado di soddisfazione | |
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Descrizione |
Chi siamo? Tante cose e tante persone, ma una singola visione coerente e appassionata. Pioppotremulo è un’azienda agricola brianzola, una gastronomia botanica. Pioppotremulo è Mattia, Niccolò e Aurora. Tre fratelli che, dopo aver vissuto realtà aziendali molto lontane dal mondo dell’agricoltura, stanno creando passo dopo passo la loro dimensione lavorativa. Siamo agricoltori e cuochi: abbiamo creato uno spazio fisico di incontro tra la dimensione produttiva e quella gastronomica, dove i nostri prodotti freschi e trasformati sono acquistabili ogni giorno. Mattia e Niccolò lavorano gli ettari di campi tra Brivio e Perego, dove tutto è iniziato 7 anni fa. Aurora gestisce la Gastronomia Botanica a Seregno, cucinando le materie prime fresche e trasformandole all’insegna della sperimentazione culinaria. |