Nocciole "Tonda Gentile Trilobata" Biologiche (1 kg)
La Nocciola Tonda gentile Trilobata è un frutto sferoidale di dimensioni variabili, guscio di medio spessore con striature numerose ma poco evidenti. Sapore fine e persistente, ha un contenuto significativo di aminoacidi essenziali, vitamina E e acidi grassi monoinsaturi come l'acido oleico.
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Impiantate alla Cascina Dulcamara nel 2000 e nel 2004, la Tonda Gentile Trilobata è un frutto sferoidale di dimensioni variabili, guscio di medio spessore con striature numerose ma poco evidenti. Il seme è di forma variabile, colore più scuro del guscio, ricoperto da fibre con superficie corrugata e solcature più o meno evidenti.
Sapore fine e persistente, ha un contenuto significativo di aminoacidi essenziali, vitamina E, fornisce circa 700 Kcal per 100g di nocciole secche. La frazione lipidica è costituita per oltre il 40% da acidi grassi monoinsaturi (come l'acido oleico). La Nocciola Piemonte ha un alto contenuto in olio (circa il 70%).
In tutti i nostri noccioleti il suolo è completamente inerbito, e ricco di molte varietà di piante, anche mellifere che offrono rifugio e nutrimento ad animali selvatici e molti insetti. I prati vengono tagliati in autunno al momento della raccolta.
Data sheet
- Peso
- 1000 gr
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La Nocciola Tonda gentile Trilobata è un frutto sferoidale di dimensioni variabili, guscio di medio spessore con striature numerose ma poco evidenti. Sapore fine e persistente, ha un contenuto significativo di aminoacidi essenziali, vitamina E e acidi grassi monoinsaturi come l'acido oleico.