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Farina di frumento Integrale degli 11 grani antichi BIO
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Farina di frumento Integrale degli 11 grani antichi BIO

3,70 €
Tasse incluse Ritiro al mercato

Farina di grano tenero ottenuta da  una miscela di grani risalenti alla prima metà del '900. Il progetto degli 11 “grani antichi” è nato dal Distretto di Economia Solidale Rurale in collaborazione con AIAB Lombardia. E’ un miscuglio di grani adatti alla coltivazione biologica, che non hanno bisogno di fertilizzanti e pesticidi perché, oltre a sovrastare le infestanti, si adattano a clima e territorio, selezionando nel tempo le varietà più adatte. La farina dei “grani antichi” contiene un glutine “gentile”, adatto alle panificazioni a lenta lievitazione con la pasta madre, e che, oltre a contenere una percentuale maggiore di nutrienti, è meglio tollerato dall’organismo. I grani vengono macinati

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Sacchetto 1 kg

Caremma farina frum int

Scheda tecnica

Peso
1000 gr
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