

Un riso Arborio nella versione integrale non è facile da trovare. Essendo un superfino ha una dimensione del chicco molto elevata che lo rende estremamente gustoso se, dopo averlo bollito almeno un’ora e un quarto, lo si fa saltare in padella con tutte le verdure dell’orto.Adattissimo anche a minestre e minestroni, è il riso integrale ideale per diete macrobiotiche, dimagranti e depurative in genere. Squisito anche per dolci e torte di riso.
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